Има начини да направите съвършената поръчка на храна за дома и ако прочетете този текст, ще ги научите. По този начин ще знаете как никога да не вземете ядене в излишък или, ако все пак го сторите, как да го използвате оптимално.
Проучванията сочат, че цели 86% от клиентите разчитат на доставка на храна за вкъщи поне веднъж на месец. Освен това самата индустрия с поръчките на ядене за дома се очаква да надхвърли оборот от изумителните 136 милиарда долара през 2020 година. Така че е важно да сте наясно с това как и какво да поръчвате. Не искаме да ви е яд за хвърлени на вятъра пари и ядене, особено хубаво ядене. Затова нека започнем с нашите съвети, които са плод на огромния ни опит в областта на доставките.
ВЪЗПОЛЗВАЙТЕ СЕ ОТ ОТСТЪПКИТЕ ПРИ ПОРЪЧКА НА ХРАНА ЗА ДОМА
Всеки себеуважаващ се ресторант предлага различни отстъпки на своите клиенти при поръчка на храна за вкъщи. Вашата работа е просто да следите внимателно за това и да подберете оптималната оферта. Ресторанти VICTORIA например сега предлагат 15% отстъпка при вземане на място на вече сготвената ваша поръчана храна за дома. Разгледайте и каква е минималната граница откъм парична сума, за да вземете безплатна доставка. Знаем, че тя не струва много пари, но все пак всеки спестен лев е от полза, особено в трудни времена като днешните. Пък и ако често поръчвате за дома, накрая общата спестена сума няма да е никак малка.
В случай че границата е по-висока, може да направите поръчка заедно със съседите си например или пък да поканите гости. Така едновременно ще съчетаете ресторантски ястия, елемента на социализирането и уютната домашна обстановка.
ПОРЪЧВАЙТЕ ЯСТИЯ СЪС СЕЗОННИ ПРОДУКТИ
Това е отличен начин да сверите биологичния си часовник и да се храните полезно като бабите и дядовците ви.
В студените месеци например поръчвайте повече ястия със свинско и телешко месо, както и бобови храни. Задушени зеленчуци или пък печени са чудесна гарнитура. От салатите спокойно може да вземете с цвекло или авокадо. Напролет хапвайте с чиста съвест салати с маруля, спанак, пресни картофи и пресен лук плюс ястия с агнешко месо. Лятото приканва повече към ястия с пилешко и риба, както и с тиквички и моркови. Разбира се, и към салати с домати и краставици с пресен магданоз и копър. Есента е времето на чушките и тиквата, на зелето, морковите и карфиола. Откъм месо пилешкото е идеален вариант, както и реално през всеки един сезон. Агнешко, телешко и риба също са за препоръчване.
Въобще, съсредоточете се върху яденето, което със сигурност е прясно според сезона си. Така менюто ви ще е многократно по-полезно.
ПОМИСЛЕТЕ ДАЛИ ИСКАТЕ ПОРЪЧКАТА ДА Е „С ПРОДЪЛЖЕНИЕ“
Много е важно да направите своята поръчка на храна за дома с ясната мисъл дали искате да имате ядене и за следващия ден. Ако планирате да обядвате или вечеряте еднократно, съобразете поръчката си със своя апетит и с размерите на предлаганите ястия. Тогава също може спокойно да си вземете нудли, буритос или такос. Причината е, че влагата от топингите няма да има време да попие в основата на тези „оръжия“ на азиатската и мексиканската кухня. В случай че планирате обаче да ядете от поръчаното и на другия ден, вижте безценните ни съвети в следващите редове.
КАКВО ДА ПРАВИТЕ С ОСТАТЪЦИТЕ ОТ СВОЯТА ПОРЪЧКА НА ХРАНА
Слагайте ги в хладилника още свежи
Нищо не може да съсипе храната така както оставянето й твърде дълго на масата или шкафа. Опитайте да си изградите навика да слагате остатъците от поръчаните за дома ястия в хладилника веднага след приключване на яденето. (Без пицата!) По този начин освен това ще имате по-малко чистене и ще предотвратите преяждане. Избягвайте да поръчвате храни, които бързо се овлажняват или не запазват добре вкусовите си качества, ако искате да си оставите за утре. Колкото по-свежа и добра храна от вчерашната поръчка имате на другия ден, толкова по-добре ще се чувствате от сделката си.
Научете се как правилно да претопляте остатъците от поръчка на храна
Ако искате да спестите храна за боклука и да ядете два пъти с една поръчка на храна за вкъщи, ето техники за претопляне. Оризът например се нуждае от малко течност, за да се върне към свежата си и пухкава текстура. Пастата най-добре да бъде претоплена във фурната. При пица ще запазите хрупкавата коричка по следния начин. Първо поставете парчетата за минута в тиган с незалепващо покритие на силно нагрят котлон. После сложете пицата във фурна на 200 градуса за 5-8 минути, докато топингите се затоплят и сиренето се разтопи. Избягвайте обаче микровълновата печка: тя ще „убие“ хрупкавостта!
Сътворете изцяло ново ястие
При поръчка на храна чудесен начин да спестите пари е с остатъците да сътворите напълно нови ястия на другия ден. Паста, ориз, боб или печено месо запазват вкусовите си качества добре. Смесете ги с нови сосове или ги добавете към супа или салата и воала!
Възползвайте се от сосовете при поръчка на храна
Ако поръчката ви идва с изобилие от сосове, може да ги използвате като основа за утрешния обяд. Има купища великолепни начини да вложите останалия ви доматен или млечен сос към изцяло ново ястие.
КАК ДА СЕ ВЪЗПОЛЗВАТЕ ОТ ОСТАТЪЦИТЕ СИ ОТ ПИЦА
Фундаменталното правило при останала ви поръчана пица за вкъщи е да не я набутвате право в хладилника. Вместо това сгънете всяко парче в хартиена или найлонова опаковка, за да запазите вкуса и свежестта му. След това освежете остатъците от пицата си с добавка на налични у дома свежи и качествени подправки и топинги. Вземете например пармиджано и риган – ето ви също толкова вкусно и хрупкаво парче като снощните. Ако искате и още разнообразие, сътворете си пица сандвич. Между две парчета добавете примерно пилешко филе, песто и лук, завийте ги като затворена питка и сложете във фурната на 200 градуса за 5-8 минути. Буон апетито!
ЗА ФИНАЛ
Е, готови ли сте вече да направите съвършената поръчка на храна за вкъщи? След като знаете всички съществени елементи, нищо не ви спира да се възползвате. Поръчайте бързо, лесно, изгодно и разумно своя обяд или вечеря от ресторанти VICTORIA! Най-накрая вече ще се нахранвате, без да хвърляте пари и ядене на вятъра.
