Когато заговорим за ризото с пиле, само се замислете за колко души на планетата оризът е основна храна. Фактите казват, че това важи за повече от половината население на Земята. Науката познава над 800 вида ориз, а като храна се култивира вече над 6000 години. И разбира се в съвсем различни версии и употреби. VICTORIA от самото си създаване се придържа в своите ресторанти към традициите на италианската кухня. Затова и залагаме на северноиталианската употреба с ризотото. Дори в самата Италия то има безчет вариации, но ние предлагаме ризото с манатарки, ризото с пиле и ризото с миди.
Прочетете защо да изберете това кулинарно удоволствие, а после си го поръчайте от нашите заведения. Можете да го направите на място, а можете да го поръчате и с доставка на храна за офиса или дома.
ЗАЩО ДА СЕ ЯДЕ РИЗОТО С ПИЛЕ Е ЗДРАВОСЛОВНО
Да поръчвате ризото с пиле е едно от най-добрите решения, ако ви е грижа за здравето ви. Оризът съдържа протеини, въглехидрати, мазнини, минерали и витамини. Засища дълго и влияе добре на храносмилателната система. Като се добавят зеленчуци, става и по-вкусно, и по-здравословно: комбинацията влияе благотворно на сърдечната дейност и кръвообращението. Сложете и пиле (малко калории, но много протеини), и ризотото става отличен избор за хора, които трябва да следят килограмите си. Антиоксидантите, на които оризът е богат, пък помагат да засилване на метаболизма и разграждане на веществата. Отново нещо много полезно по отношение на теглото.
Витамини
Порция ризото с пиле и сметана осигурява до 12% от дневната доза витамин А и витамин C. Витамин А е изключително важен за поддържането на тъканите и за намаляване на всевъзможните инфекции, които ни дебнат. Витамин C пък е едно от най-важните хранителни вещества изобщо. Няма да ни стигне мястото, ако трябва да изброим всички неща, за които е полезен.
И други важни елементи от ризото с пиле
Комбинация от ориз и зеленчуци всъщност допринася за здравето ни и с други елементи. Ризото с пиле и сметана осигурява още калций, калий, цинк, мед, фосфор и магнезий. Калцият е важен за костите и зъбите, като една порция ризото осигурява около 10% от нужната дневна дажба. Калият е минералът на сърцето и без него не можем да мислим ясно. Освен това помага за изхвърляне на вредните вещества от организма. Цинкът е вторият по разпространение метал в човешкия организъм и играе важна роля за растежа и развитието. Медта, също както цинка, е съществена за всички висши растения и животни. Фосфорът е важен за костите и за мозъка. Магнезият се грижи за равновесието на нервната и мускулната система и без магнезий ще сте постоянно уморени и нещастни.
Въглехидрати
Дори да си мислим, че можем без въглехидрати, биохимията казва друго – те са задължителни, за да може тялото да функционира, за да можем да мислим добре и да имаме достатъчно енергия, за да правим каквото искаме да правим. Порция ризото с пиле има точно толкова въглехидрати, колкото ни трябват, за да водим здравословен живот.
Храносмилане при ризото с пиле
Ризотото помага на храносмилателната ви система да работи по-добре и се грижи за червата. Което, както всички знаем, не е за подценяване. Оризът Арборио стимулира произвеждането на ензими и хормони, което води до възстановяване на нормалните функции на тялото. Добавете така важните зеленчуци и пилешко месо и трудно ще намерите причина да не се отдадете на кулинарното изкушение.
КАКВА Е НАШАТА ВЕРСИЯ НА РИЗОТО С ПИЛЕ
В ресторанти VICTORIA залагаме само на продукти от наистина високо качество. Оризът, който използваме е Арборио, един от най-известните италиански сортове. Зърната му са меки, закръглени, перлени и бели на цвят. Освен това той се комбинира отлично с други аромати и затова е предпочитан за италианското ризото. Като стана дума за аромати, добавяме броколи, лук, сметана, масло и царевица. Разбира се, не забравяме крехкото пилешко филе и за завършек пармезан.
И най-важното: за разлика от други ястия, готвени с ориз, ризотото иска постоянна грижа и наблюдение. Ние я осигуряваме. Така нашият ориз не е разкашкан, но не е и прекалено твърд. В добавка, не прекаляваме със солта, защото знаем, че без нея не може, но в големи количества става вредна.
Може да си поръчате ризото с пиле на място, може да си го поръчате и като храна за вкъщи. Сигурно е, че нашите ресторанти в София, в Пловдив, в Банско и в Боровец ще го направят винаги вкусно.
ЗА ФИНАЛ
Ризото понякога е подценявано като нещо, което става бързо и без много усилия. Надяваме се, показахме ви, че това не е така. За да стане хубаво ризото с пиле, си трябват и познания, и усилия. Ако искате да усетите и вкусите колко добре се справяме – заповядайте на място в ресторанти VICTORIA или поръчайте храна за вкъщи. Ще ви хареса!
