Традицията повелява по празниците да се събираме с най-близките си хора и това е наистина добре, защото, нека честно си признаем, иначе не ги виждаме толкова често. Но пък дали искаме да прекараме часове в готвене и приготвяне на храна за тези събирания. Някои хора, разбира се, искат да го направят и се гордеят с резултата. Други искат да отделят повече внимание на разговори, преживявания и спомени. А има и трети – тези, които работят и просто не могат да намерят време, за да се въртят около печката. За последните две категории можем да се погрижим ние, от ресторанти VICTORIA. Ние ще приготвим храната за постната трапеза и ще я доставим. Ето ги и нашите предложения за храна за вкъщи за Бъдни вечер.
Топ 9 идеи за поръчка и доставка на храна за Бъдни вечер
Няма как изредим всичко от менюто ни, така че избрахме някои неща, които ви препоръчваме. Менюто ни всъщност е доста голямо и по-разнообразно – може да го разгледате сами тук.
Печена тиква с мед и орехи
Плодовете за задължителна част от постната трапеза. Същото важи и за меда, и за орехите. Така че комбинацията от печена тиква с мед и орехи ще бъде добре приета. Може и да не е по старата семейна рецепта, но пък със сигурност няма да загори. А и без да влизаме в ролята на Душко Добродушков от разказа на Елин Пелин, кой, все пак, не обича печена тиква?
Салата Спирито
Дори и името ѝ е подходящо за празниците. Хубава комбинация от айсберг, рукола, краставици, авокадо, сушени домати и сос Винегрет. Също така може да добавите бадеми, или гриловани маслини. Резултатът е свеж и вкусен, а също така и доста здравословен..
Мелиджано
За тези, които обичат чесън, и имат нерви и желание да кълцат или мелят продукти за кьопоолу, то е едно от най-хубавите ястия за Бъдни вечер. За всички останали има нашата версия като поръчка за вкъщи. В мелиджаното ни има печени патладжани и печени чушки, орехи и червени боровинки. А в добавка – италиански селски хляб. Да си оближеш пръстите.
Постен хляб
Ние знаем, че питките и хлебчетата стават по-вкусни и ароматно миришещи, ако им се сложат мляко и масло. Но имаме и чисто постни версии – само с брашно и вода.
Например фокача Миланезе със зехтин и риган. Или ръчен селски хляб. Или италиански селски хляб. А още по-хубаво е, че може да си поръчате толкова, колкото искате. Може да поръчате за голяма фамилия, а може да поръчате и само за двама.
Зеленчуци на скара
Ясно е, че вече не сме във времената, в които всяко семейство слагаше кисело зеле и туршия за зимата. Но ние имаше съвсем различно предложение – зеленчуци на скара. Тиквички, чушки, морков, гъба, домат и лук. Комбинация, в която има едновременно и разнообразие, и свежест, та дори и малко сладост, така нужна през студените месеци.
Пържени картофи
Картофите във всичките им видове – варени, пържени, печени или на пюре – са един от най-добрите варианти за разнообразие по време на пости. И съответно – за Бъдни вечер. Нашето предложение е пържени картофи – идеален избор за по-малките деца, за които спазването на обредите е по-трудно.
Едамаме с малдон
Това е нещо, което със сигурност по-възрастните роднини не са слагали на масата за Бъдни вечер, но това не означава, че няма място на нея. Едамаме всъщност е вид зелен боб, малдонът е вид морска сол. Изключително подходящо е и за цветово и вкусово разнообразие на масата.
Сироп от круши с канела
Нито една трапеза, която предполага дълги разговори, няма да мине само с храна. Затова имаме и отлично зимно предложение за напитка. Сироп от круши с канела, мед, фреш от лайм, запечени резени лимони и свеж босилек. Друг наш любим вкус е сироп от шипка с карамелизирани резени портокал и мащерка. Или пък перфектният спомен за лятото – сироп от смокини, касис, зелена ябълка и стръкче мащерка.
(и все пак) Вино
Строго постещите ще ви кажат, че алкохолът не влиза в позволените неща в този период. Но това важи само за тези хора, които ще взимат причастие. Ако не сте от тях, малко количество със сигурност не е фатално. А и няма нужда да се правите на по-светец от папата, нали? Още повече виното, което остане от Бъдни вечер, ще бъде използвано за Коледа. А и традицията повелява броят ястия на масата да е нечетен. Зимата е подходяща за червено вино, така че предлагаме Виа Диагоналис Кюве Ред или Мерло Рю Романс.
ЗА ФИНАЛ
Празниците са време за почивка и срещи с близки и роднини. Ясно е, че това прави въпросът “Какво ще ядем днес” сложен. Колкото повече хора – толкова повече претенции и трудности. Но няма страшно – ние сме насреща. Ние ще ви помогнем с храна за вкъщи за Бъдни вечер. Вие само трябва да изберете и да се възползвате от високото ни качество при поръчка на храна. Кажете какво искате и ще го доставим!
