Всеки познава онова гузно чувство, когато се замисли да си подари малко вкусна паста за душата. Припомнянето за ефектите на „лошите въглехидрати“ и „натрупаните килца“ от страниците на различни списания и уебсайтове често разколебава. Лошата репутация на пастата обаче е твърде несправедлива и ако прочетете този текст, ще се успокоите и ще заживеете по-щастливо.

Вижте защо е добре да си хапвате повече спагети, лазаня, фетучини, талиатели и т.н. Разберете защо няма нищо лошо да ги поръчвате както на място в добър ресторант, така и като храна за вкъщи. Ето кои са ползите от прясната паста, от които не можете да се лишите.

ХУБАВАТА ПАСТА Е ЧАСТ ОТ БАЛАНСИРАНАТА ДИЕТА

Качествената паста е от зърно, което е една от основните хранителни групи за здравословната диета. Това важи в същата степен, както и за зеленчуците, плодовете, рибата и птичето месо. Добрата паста е отличен източник на енергия и, особено пълнозърнестата, дава и така нужните за организма фибри. Чрез тях можете да си помогнете за облекчаване на стомашните проблеми и за понижаване на лошия холестерол.

ДОРИ И ДОБРАТА ПАСТА Е ПОНОСИМА ЗА ДЖОБА

Основните съставки на пастата са прости и евтини: брашно, вода, сол и евентуално яйца. Поръчването на спагети, лазаня и др. видове паста със сигурност няма да ви фалира, за разлика от доста други по-изтънчени ястия. За целта идеални са например класическите спагети Болонезе. Тези на VICTORIA са с рагу от мляно телешко и свинско месо с домати, моркови, лук и пармезан.

СПЕСТЯВА ВИ ГНЕВА ОТ ВЕЧНИЯ ГЛАД

Чрез малко паста може да потиснете апетита си за дълго време. По този начин е далеч по-малко вероятно да бъдете хаплив спрямо околните. Особено ако хапнете от нашите спагети с телешко Блек Ангъс месо, трюфел паста, маскарпоне и пармезан. Те ще ви заситят за часове напред, без да ви става тежко.

ГАРАНТИРА ВИ РАЗНООБРАЗНО ХРАНЕНЕ

Има толкова много видове паста, че никога да не ви омръзне, колкото и често я ядете. Нейните форми могат да са най-разнообразни и така галят и окото, не само небцето. Пастата може да ви служи и за предястие, и за гарнитура, и за основно ястие. Какво повече може да искате?!

С ПАСТА МОЖЕ И ДА СВАЛЯТЕ КИЛОГРАМИ

Лошата репутация на пастата се дължи главно на наличните въглехидрати. Проучвания напоследък обаче сочат, че тя може да помага и за свалянето на килограми при точната диета и упражнения. Според едно от тях ядящите паста като част от Средиземноморска диета имат по-нисък индекс на телесната маса от неядящите. Освен това имат и по-малко от онези нежелани мазнинки около корема, което е особено чувствителна тема за дамите. Пресните домати, чесън и босилек плюс екстра върджин зехтин са изключителен помощник за отслабването с паста, особено ако е пълнозърнеста.

В НЕЯ НЯМА МНОГО СОЛ И НИКАКЪВ ХОЛЕСТЕРОЛ…

Твърде много сол може да доведе до сърдечносъдови проблеми, високо кръвно налягане, диабет и други здравни грижи. Е, пастата е с ниско съдържание на натрий. Така че, ако не добавяте сол в соса към нея, няма да имате проблеми да хапвате любимите си спагети, фетучини, лазаня и прочее. Нещо повече, така ще се обогатите на елементи като желязо и витамини от групата В.

…А СЪЩО И МАЗНИНИ

В една нормална порция паста има малко над половин грам мазнини. Разбира се, всичко това ще отиде на кино, ако залеете с масло, сирена и дори зехтин своята чиния. Вземете си например талиатели Поло Романеско от нашето меню с пилешко филе, броколи Романеско, червени чушки и чесън. Ако поискате по-малко крем сос и Пекорино, порцията ви ще е съвсем бедна на мазнини, но не по-малко вкусна и засищаща.

С ПАСТА ДЪРЖИТЕ КРЪВНАТА ЗАХАР В НОРМА

Гликемичният индекс (ГИ) измерва колко бързо захарта влиза във вашето кръвообращение. Здравословните диети, включващи храни с нисък ГИ, могат да спомогнат за предотвратяване на диабет и затлъстяване. Ето ви добрата новина – пастата е една от тези храни. Поръчайте от нашите талиателе със сьомга, тиквички, чери домати и свеж спанак. Те са в сметанов крем с аншоа и чесън, запечени с моцарела и пресен босилек. Ще се наядете много вкусно срещу малко калории.

ДАВА ВИ ОГРОМНА ЕНЕРГИЯ И ПОМАГА СЛЕД НАТОВАРВАНЕ

Въглехидратите в пастата осигуряват глюкоза, която е жизненоважно гориво за мозъка и мускулите. И тъй като тук говорим за сложни въглехидрати, а не за рафинирани и процесирани, ще освобождавате енергия по бавен и устойчив начин. При простите захари има огромни амплитуди на освобождаване, но не и тук. Неслучайно професионалните спортисти ядат спагети преди състезание или мач, а след това пак хапват паста или пица за възстановяване на бързи въглехидрати. Спагети Карбонара например е чудесен вариант преди и след физическо натоварване.

ПАСТАТА Е ВЕРЕН ПОМОЩНИК НА МОЗЪЧНАТА ДЕЙНОСТ

И ако все още ви трябва убеждаване да посегнете към прекрасна порция паста, ето и още една съществена причина. Проучване наскоро откри, че доказано полезната Средиземноморска диета има и още, неизвестни досега, ползи. Оказа се, че тя има защитен ефект срещу свързаните с остаряването когнитивни функции при хора над 65 години. Така че яжте смело лазаня, спагети и др., за да се радвате пълноценно на благата на третата възраст.

ЗА ФИНАЛ

Е, видяхте ли, че не е толкова страшно да се ядат спагети, лазаня, фетучини и т.н.? Сега остава да се отпуснете и да си поръчате някой от предлаганите в менюто на VICTORIA видове паста. Включете я като част от вашата здравословна диета заедно със спорт и скоро ще усетите ползите от нея. И поръчана на място в някой от нашите ресторанти, и с доставка на храна за вкъщи до самия ви праг, тя е съвсем близо. Животът може да е наистина прекрасен, когато се основава на добрия вкус.