Рядко ще намерите човек, който да не обича пица. Хапваме я с наслада и в ресторанти, и след доставка на пица за вкъщи в София и въобще в страната. Битува обаче страхът, че редовното поддаване на това тестено изкушение ще навреди трайно на организма ни и ще ни направи дебели. Знаете пословицата: „Моментна радост за небцата, вечна мъка за телесата.“

Доколко истина обаче има в това? За градски легенди или за факти говорим тук? В следващите редове предстои да отговорим на Въпроса на въпросите. Е, здравословно ли е да се яде пица?

КЪДЕ СА ОПАСНОСТИТЕ ПРИ ЯДЕНЕ НА ПИЦА

С две думи, в прекаляването. Вашата пица може да е или хранително полезна, или пълно бедствие за организма ви. Зависи какво тесто, колко сирене и какви топинги са използвани в нея.

Прекаляването със солта

Имайте предвид все пак, че дори и здравословните пици съдържат доста натрий заради доматения сос и сиренето. Ето защо при всяко положение трябва да внимавате за приема на сол, когато ви се дояде от това вечно изкушение. Ако сосът е обезсолен, вече сте на прав път.

Прекаляването с тестото и топингите

Слагането на твърде много колбаси и допълнително сирене върху пицата може да увеличи драстично калориите, наситените мазнини и натрия. Просто избирайте по-тънки и изпечени на пещ теста и повече сурови зеленчуци – така няма да имате проблем.

Прекаляването с количеството

Обърнете внимание също и на това колко парчета хапвате и колко големи са те. Тъпченето с никое ястие няма да е за ваше добро. Също така разчитайте на разнообразна диета, за да поддържате в оптимално състояние тялото си. Не прекалявайте с едни и същи храни!

Яденето на замразена пица

Това е бързо, лесно и удобно ядене, но все пак трябва да четете етикета внимателно. Със замразени пици приемате повече процесирани храни с добавени дори оцветители. Друг голям минус е, че доста от тях съдържат и трансмазнини. Това спомага за увеличаването на риска от образуване на ракови клетки, диабет, лош холестерол, проблеми с кръвната захар и затлъстяване.

Затлъстяване при децата

Проучванията сочат, че яденето на пица при децата и юношите води до прием на калории над нормата при тях и оттам до затлъстяване. Често това тестено изкушение се предлага в кафенета и павилиони за бързо хранене до училищата и малчуганите лесно се поддават. Препоръчваме ви да правите вкъщи обяд на децата си, за да се хранят те разнообразно и да са здрави. Една хубава пица от време на време плюс спорт и движение е чудесно, всекидневната злоупотреба със съмнително качество е опасно.

КОИ СА ПРЕДИМСТВАТА ОТ ЯДЕНЕ НА ПИЦА

Не забравяйте, че тя съдържа от всички полезни макронутриенти. В тестената коричка има въглехидрати, а в сиренето – мазнини и протеини. Това прави пицата истинско оръжие при балансираната диета, стига да внимавате за гореизброените опасности. Прекаляването с въглехидратите, мазнините и протеините води до прекомерни телесни мазнини, ако не се съчетава с движение и/или спорт. Когато са в нормата, помагат да сте здрави.

Ползата от въглехидратите в пиците

Обогатеното брашно за зърнена основа на храните, например тестената коричка на пица на пещ, може да е доста здравословно. То допринася с желязо, фолиева киселина и доста витамини от групата В. Това е съществено при разпределението на кислород към мускулите и делението и метаболизма на клетките, разкрива изследователят на въглехидратите Яни Папаниколау.

Според научни доклади пицата допринася с 6% от общия енергиен прием за деца (от две до 19 години). За възрастните – с 4%. Говорим, разбира се, за случаите при хапване в норма.

Ползата от протеините в пиците

Човешкото тяло се нуждае от протеини, за да изпълнява всекидневните си функции. Според някои проучвания, в нормалното парче пица се съдържат около 12 грама от тях, като те идват най-вече от сиренето. (Може да си поръчате шунка, прошуто и гъби за допълнителен ефект.)

Възрастните да консумират по 7 грама протеин за всеки 10 кг собствено тегло, настоява Националната академия по медицина на САЩ. Все пак всеки има различни нужди, затова е добре да се направи консултация със специалист диетолог.

Сигурното е едно: протеините са основополагащ елемент за това човек да се чувства сит и енергичен. И има ли по-добър начин за това от една хубава пица?!

Ползата от мазнините в пиците

Ако не прекалявате с тях, мазнините могат да донесат огромни ползи за здравето ви с една добре направена пица. Те помагат за усвояването на витамините от храната, засищат ни за по-дълго време и предпазват сърдечно-съдовата система. Разбира се, тук имаме предвид наситени и ненаситени, а не безспорно вредните трансмазнини.

Чудесен източник на полезни мазнини са сирената в пиците – говорим за най-използваните в България кашкавал и моцарела. Рикота е дори по-полезна от тях, но по-рядко срещана. Сложете и зехтин, риба или яйце като топинг и ето – заредили сте тялото си с вкусна благодат.

Другите хранителни ползи от пиците

Сирената в пица добавят 1/3 от дневната препоръчителна доза калций в организма. Доматите от соса пък осигуряват дневно над половината от нужния на организма ликопен. Този микро нутриент е много ефикасен антиоксидант и убиец на свободни радикали. Така с пица се предпазвате от рак, сърдечно-съдови болести и мускулна атрофия. Мъже, ето ви вкусно оръжие да предотвратите рак на простатата!

ЗА ФИНАЛ

Показахме ви и доказахме, че да хапвате пица може да бъде всъщност много здравословно. Трябва просто да внимавате колко, кога и как го правите. Ние сме се погрижили пиците в изпитаните ресторанти на VICTORIA да са с полезни продукти само от най-високо качество. Затова елате на място при нас или поръчайте доставка на пица за вкъщи в София, Пловдив, Банско и Боровец! Така можете да си позволите периодично да се порадвате на това всъщност силно оръжие на балансираната диета.

И не забравяйте зеленчуците!